Piezoelektricky aktivované vibrace vibrační vidličky se tlumí, když vidlička přijde do kontaktu s médiem. Díky této změně elektronický systém určuje spuštění spínacího signálu. Tato funkce je nezávislá na proměně fyzických vlastností média.
Oba plátky vibrační vidličky jsou poháněny stejným piezoelektrickým zdrojem. Ve vzduchu vibrační vidlička vibruje na své rezonanční frekvenci. Když je ponořena do stoupající kapaliny, sníží se frekvence a amplituda vibrací. Proběhne elektronické vyhodnocení této změny a vyšle se spínací signál.