Una sonda metallica isolata montata in un contenitore in metallo forma con la parete un condensatore la cui capacità aumenta con l'aumentare del livello del fluido contenuto al suo interno. Per le misure capacitive è quindi necessario un fluido con permettività costante.
La struttura semplice e resistente (sensore ad asta o a fune) permette di misurare il livello di liquidi, solidi, granulari, fluidi conduttori e non conduttori.
La parete del contenitore in metallo e il sensore di misurazione formano i due elettrodi di un condensatore. La capacità varia con l'aumento di livello e in modo proporzionale alla costante dielettrica del mezzo.